Drogi Czytelniku,
Czy wiesz jak długo człowiek może przetrwać bez wody? Ludzkie ciało potrzebuje żywności i wody aby żyć. Człowiek może przeżyć bez jedzenia trzy tygodnie, (słynna całkowita głodówka Mahatmy Gandhiego trwała 21 dni), ale historia z wodą jest zupełnie inna. Co najmniej 60-65% dorosłego ludzkiego ciała składa się z wody i każda komórka w ciele potrzebuje wody do funkcjonowania. Przypuszcza się, że człowiek może wytrzymać bez wody około jednego tygodnia, ale to jest bardzo hojna ocena. Według niektórych naukowców człowiek może żyć w średniej temperaturze bez wody około stu godzin. A oto częściowa lista, do czego woda jest niezbędna w ludzkim ciele: woda pomaga przy dostarczaniu tlenu do wszystkich organów i części ciała, przerabia żywność podczas trawienia na drobniejsze elementy, smaruje stawy, usuwa odpady (głównie w moczu), reguluje temperaturę ciała, jest niezbędna do tworzenia i odradzania wszystkich komórek w ciele, jest potrzebna mózgowi do funkcjonowania, i jeszcze wiele więcej funkcji spełnia.
Zbliżamy się do globalnego kryzysu wodnego, problemy związane z uzyskaniem wody są nieuniknione. Brak wody może doprowadzić do racjonowania wody, wysokich cen żywności i ewentualnie do rozruchów. Społeczeństwa na całym świecie muszą zrozumieć jak ważna jest rola wody, a użytkownicy wody powinni przyzwyczaić się do używania jej tylko tyle wody, ile naprawdę potrzebują. Rząd USA przewiduje, że w ciągu najbliższych dziesięciu lat 40 z 50-ciu stanów będzie miało problemy z wodą. Stan Kalifornia wszedł w układ z państwem Izrael spodziewając się pomocy od Izraela w rozwiązaniu problemów z wodą w Kalifornii. Dlaczego akurat Izrael? Otóż Izrael jest krajem, gdzie innowacja jest niezbędna do przetrwania. Izraelska pomysłowość pozwoliła zamienić jałową, skalistą pustynię na zamieszkaną ziemię. Podstawą do rozwoju Izraela było opanowanie rzadkich zasobów wody i wykorzystanie ich dla rolnictwa, przemysłu i wody pitnej. Poprzez innowacje w technologii ponownego wprowadzania do obiegu wody (recycling) i kroplowe nawadnianie (drip irrigation), zastosowane pioniersko w Izraelu, farmerzy Kalifornii będą mogli dostarczyć więcej żywności używając mniej wody. Ponieważ rolnictwo jest największym użytkownikiem wody uniwersalne zaadaptowanie tych technik pozwoli udostępnić więcej wody dla innych celów (włączając wodę do picia). No dobrze, możesz spytać drogi czytelniku, co to ma wspólnego z nami? Jestem pewny, że słyszałeś powiedzenie „Cleveland is the best location in the nation – Cleveland ma najlepsze położenie w kraju”. I to jest faktem – Wielkie Jeziora są dla nas nieocenionym skarbem. I trzeba o nie dbać. Parę lat temu czytałem w Plain Dealer, że nasz stan rozważał sprzedaż wody z jeziora Erie do innych stanów. Na szczęście nic z tego nie wyszło. Pilnujmy tego skarbu i oszczędzajmy wodę. Do czego zachęcam wszystkich czytelników.
Z szacunkiem,
Józef Hart